יוחאי פרימק


בעל תואר ראשון ושני בהיסטוריה של המזרח התיכון ותרבות האסלאם. בתואר השני התמחה בהיסטוריה של יהודי אסיה המרכזית. שם דגש בלימודיו על לימוד שפות מזרח תיכוניות ודובר תורכית, פרסית, אוזבקית וערבית. עובד במכון בן צבי לחקר קהילות ישראל במזרח בירושלים וחוקר את ההיסטוריה הקולינרית של אסיה המרכזית. יוחאי מדריך טיולים לארצות אסיה המרכזית, לרבות אוזבקיסטן וקירגיזסטן, לארצות הקווקז, לרוסיה וכן לאיי הפיליפינים בדגש על אוכל וסביבת האדם.